どぶろく


 

米3合を2合分の水で炊き、

水と混ぜたあと麹を混ぜる

 

 

酵母を入れて常温で置く

 

発酵が始まる

 

搾る、

ネットとおたまでも搾れるが絞り器があると便利

 

搾った後も発酵が進む