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1997年 亀山市
2015年 四日市市
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譜面台にスタンドをつけた
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どぶろく
米3合を2合分の水で炊き、
水と混ぜたあと麹を混ぜる
酵母を入れて常温で置く
発酵が始まる
搾る、
ネットとおたまでも搾れるが
絞り器
があると便利
搾った後も発酵が進む
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